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关于开展2020年度优质粮食品质测评工作的通知

滁发改粮储〔2020〕230号

发布日期: 2019-08-18 14:43   作者: 发改委站管    来源:十分赛车_十分赛车官网|安全购彩 次   字体 [大] [中] [小]

各县(市、区)发展和改革委员会(粮食和物资储备局):

根据《国家粮食和物资储备局关于做好中国好粮油行动计划优质粮食品质测评工作的通知》(国粮办发〔2018153号)、省粮食和物资储备局《关于开展2020年度优质粮食品质测评工作的通知》(皖粮仓〔202060号)要求,现将滁州市2020年度优质粮食品质测评工作通知如下。

一、测评调查内容

(一)优质品率测评

1. 开展范围

本次测评工作以县为统计单元,在本年度粮食质量会检工作的基础上开展,本年度我市测评的粮食品类为小麦、稻谷,其中小麦扦样5公斤,稻谷扦样2公斤。样品需为当地主导品种。

2. 检测项目

质量检测项目与《关于印发安徽省2020年粮油质量安全监测、质量调查、品质测报有关工作方案的通知》(皖粮仓〔202050号,以下简称《通知》)质量调查检测项目一致。品质检测项目在《通知》确定的品质测报检测项目的基础上,按照中国好粮油相关标准要求,增加部分项目如下:

小麦必检项目: 水分、杂质、不完善粒、色泽气味、一致性、降落数值、容重、硬度指数、湿面筋含量、食品评分值、粉质特性(粉质吸水率、粉质形成时间、粉质稳定时间,用于强筋硬麦和中筋小麦)、最大拉伸阻力(强筋硬麦)、延展性(强筋硬麦和面条小麦)、吹泡特性(吹泡P值、吹泡L值,用于低筋软麦)、面片色泽L*0.5L*24(面条小麦)。

稻谷必检项目: 色泽气味、水分、杂质、不完善粒、黄粒米、一致性、出糙率、整精米率、食味值、垩白粒率(按《优质稻谷》GB/T 17891和《中国好粮油 稻谷》LS/T 3109分别检验)、垩白度、直链淀粉含量、粗蛋白含量、新鲜度。

3. 检验方法及判定规则

检验方法及判定规则按照中国好粮油安徽省好粮油相关标准执行(已注明按其他标准判定的除外),优质品率由样品(分品种)优质品率、产量加权推算得出。

(二)优质优价收购情况调查

以中国好粮油行动计划示范县为重点,每示范县选择3家以上优质粮食主要收储、加工企业作为调查对象。重点调查优质小麦、稻谷、玉米、油菜籽、大豆的优质优价收购数量和价格(进厂价/到库价),填报附件5。收购量为当月累计收购量,收购价格为当月平均收购价格。优质粮食收购量占比由企业优质收购量占比和收购量加权推算得出。

二、有关要求

(一)优质品率测评工作

1. 各地分品种填报附件234中有关内容,小麦、中晚籼稻分别于825日、1025日前报送市发展和改革委员会。

2. 各地负责做好布点和采样工作,并对样品的真实性、代表性负责。

(二)优质优价收购情况调查工作

各地按月度汇总各县相关数据(附件5),于每月15日之前将上个月调查统计情况报送市发展和改革委员会,截止时间为20211月底。

联系人: 许婵娟,电话: 3026756

 

附件: 品质测评附表.xls

 

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